Целијакија

Целијакија се нарекува состојбата кога нашиот организам не го поднесува глутенот – кој е составен дел од житариците, пченката, јачменот. Последица од оваа нетолеранција е глутенска ентеропатија што се манифестира кај некои луѓе со воспаление и оток на слузницата на тенкото црево, поради што е намалена ресорпцијата на храната.