Dietat pa gluten janë moda me e fundit për ata që duan të humbin shpejt  kilogramët e tepërt , por a është kjo ajo çfarë duhet? A është gluteni shkaktar i  mishit të tepërt në ije?

Përgjigja është ‘jo’ , por le t’ju shkojmë gjërave deri në fund.

Çfarë është gluteni dhe sëmundja e celiakisë?

Gluteni është një proteinë e cila gjendet në grurë, thekër, elb dhe produkte të tjera të shumta si buka, makaronat, drithërat, etj. Disa njerëz i shmangen konsumit të glutenit pasi vuajnë nga sëmundjet e celiakisë. Kjo sëmundje është një çrregullim autoimun e cila reagon ndaj glutenit. Rezultat i saj është fryrja dhe dhimbja e barkut, të pëziera dhe diarre. Kjo sëmundje pengon absorbimin e vitaminave dhe mineraleve duke shkaktuar në këtë mënyrë humbjen e peshës. Disa të tjerë, i shmangen glutenit pasi trupi i tyre nuk e toleron praninë e tij. Intoleranca e glutenit imiton simptomat e sëmundjes së celiakisë  pa reagimin e imunitetit.

Proteina sot është aktuale për shkak të pranisë së saj për shkak të numërit të madh të produkteve të drithrave, biskotave, produkteve të grurit – madje dhe të ujit! Ajo është ‘lëndë djegëse’ e cila djeg ngadalë. Meqënëse, proteina tretet më gjatë, bën që të ndiheni të ngopur: lajm i mirë për ata që duan të humbasin peshë. Proteina është gjithashtu e mirë për muskujt tuaj, i ndihmon trupit për ti ruajtur ato. A e dini sa të nevojshme janë proteinat dhe cilat janë burimet e tyre më të mira? Këtu keni shtatë këshilla për të arritur fuqinë tuaj të proteinave.

Legjenda thotë se mjalti është ushqimi I perëndive. Sot është e vështirë të imagjinohet jeta pa mjaltë. Mjalti është ushqim I cili mund të rritë jetëgjatësinë.

Disa fakte për mjaltin:

1. Ëmbëlsirë natyrale, lëng I përbërë nga nektari I luleve I mbledhur nga bletët
2. Ngjyra, aroma dhe ëmbëlsia e mjaltit varet nga lloji i luleve nga të cilat është mbledhur nektari
3. Përmban mbi 90 përbërës të çmuar, mes të cilëve më të rëndësishëm janë vajrat esencialë, ngjyra bimore dhe acidet.
4. Alternative e shëndetshme e sheqerit natyral.
5. Mjalti I mbyllur mirë ka afat të pakufizuar.
6. Kristalizimi është një process I cili nuk ndikon në cilësinë e tij. Vendoseni kavanozin në ujë të ngrohtë dhe përsëri do të keni mjalt të lëngshëm.
7. Në temperature mbi 41 ˚C,  mjalti humbet vlerat e tij mjekësore. Prandaj, bëni kujdes kur të shtoni mjalt në çaj, të mos jetë tepër I nxehtë.
   

Legjenda thotë se mjalti ishte arma e vetme të cilën Kleopatra e përdorte për bukurinë e saj. Mjalti përmban të gjithë përbërësit e natyrshëm që I nevojiten lëkurës tuaj. Ai është plot me antioksidantë, të cilët ndihmojnë në parandalimin e rrudhave dhe plakjen e lëkurës. Veprimi I tij antibacterial ndihmon në parandalimin e shfaqjens së puçrrave dhe I lufton ato.

Kripa është armik ‘I qetë’ I njeriut modern!  Rritja e përdorimit të kripës apo ‘ vdekjes së bardhë’ siç e quajnë disa, çdo ditë pa e kuptuar I dëmton veshkat tona, zemrën dhe enët  e gjakut. Vdekshmëria nga këto sëmundje rritet çdo ditë e më shumë.

Si ta ndaloni këtë ‘epidemi’ të kohës modern? Shumë thjeshtë – bëni kujdes çfarë hani. Shmangni ushqimet e kripura edhe pse mund të jenë tepër të shijshme!

Mos e lini pa ngrënë vaktin e mëngjesit – vetëm bëjeni atë më të mirë

Zbuloni se çfarë ju jep energji, dhe çfarë ju bën të bini në krizë për sheqer.

1.       Si ta filloni ditën

Kos frutash dhe arra, është një mëngjes i përkryer  i cili përgatitet shumë thjeshtë, nuk ju merr aspak kohë dhe përmban sasi të mëdha të proteinave. Nëse keni kohë për të gatuar diçka, provoni një omletë me tre të bardha vezësh dhe një të verdhë veze. Në këtë mënyrë ju do të merrni të gjitha anët e mira që dhuron veza pa shtuar kolosterolin në trupin tuaj.